Консервируем овощи

И кра баклажанная жареная - популярный и вкусный способ сохранения баклажанов на зиму, из них делают очень много заготовок на зиму. Рецепт доступный и не требующий заумных действий, простой в приготовлении, экономный (особенно для тех, у кого свои огороды) и простой, вкусная заготовка и закуска на зиму для дома....

Читать дальше

Баклажанная икра овощная - рецепты домашнего консервирования 3 кг баклажанов, 1 кг корней сельдерея, 2 кг спелых помидоров, 500 г лука, 1 стакан растительного масла, соль по вкусу Баклажаны для икры провари в подсоленной воде до мягкости, а когда остынут, измельчи. Помидоры нарежь кусочками, сельдерей и лук — мелко....

Читать дальше

Кабачковая икра на зиму "царская" в данной домашней заготовке отличается изменением количества и добавкой некоторых ингредиентов, которые и делают её таковой. Серьезной добавкой в рецепт послужат баклажаны. которые кардинально меняют вкус и кабачковая икра станет гораздо пикантней на вкус....

Читать дальше

Икра из баклажанов – отличные способы консервирования овощей на зиму. Итак, самые популярные и полюбившиеся рецепты икры из баклажанов. Рецепт икры их баклажанов Петрушка Масло растительное По желанию можно добавить чили – 2 стручка 2 столовые ложки уксуса – 9% Как приготовить икру из баклажанов: Баклажаны нужно брать самые молоденькие - такие, чтобы семена были нежными и мякоть – мягкая....

Читать дальше

Все перемолоть в мясорубке. Лук нарезать кубиками и поджарить. Томаты протереть. Если томат очень жидкий - уварить. Все овощи смешать и тушить 30-40 минут, посолить по вкусу. Готовую икру разложить в приготовленные простерилизованные банки, накрыть крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой для стерилизации....

Читать дальше

Икра баклажанная на зиму Что намазать на бутерброд зимой? Конечно же, заморскую икру! Да-да, ту самую знаменитую баклажанную закуску. Восхитительный аромат этой икры не обманывает, ведь на вкус она просто превосходна. Баклажанная икра помимо того что вкусная, еще и невероятно полезная....

Читать дальше

Девочки, привет! Спасите, а. ) Я совершенно не умею делать никаких заготовок вообще, НИ РАЗУ не пробовала. ) в этом году хочу сделать что-то, что вкусно, но попроще по готовке, для начинающих - может, кто поделиться проверенным рецептом (только поподробнее, я совсем чайник) или ссылочкой, тоже проверенной на своем опыте, а?...

Читать дальше

Баклажаны очень полезны. Они низкокалорийны, препятствуют усвоению холестерина, выводят токсины из организма, помогают работе сердца. Кроме того, баклажаны ослабляют неприятное ощущение «ломки«, которая возникает у людей, бросающих курить. Полезных свойств у этого овоща, как видите, много, так что спешите заготовить его на зиму....

Читать дальше

Коллекция рецептов Рецепт маринованных маслят Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком Рецепт маринованных помидор Кабачковая и баклажанная икра Заготовка яблок на зиму Как сохранить яблоки на зиму Рецепт компота из яблок на зиму Рецепт компота из слив на зиму Советы по варке варенья Способы приготовления варенья Определение готовности варенья Бланширование ягод Рецепт варенья из вишни Рецепт варенья из айвы с лимонной кислотой Рецепт варенья из айвы Рецепт варенья из черноплодной рябины Рецепт варенья из черноплодной рябины со сливами Рецепт варенья из абрикосов Рецепт варенья из клюквы и яблок Рецепт варенья из крыжовника Рецепт варенья из клубники Варенье из клубники в собственном сиропе Рецепт варенья из малины или земляники Рецепт варенья из слив Рецепт варенья из кизила Рецепт варенья из яблок Рецепт варенья из райских яблок Рецепт варенья из грецких орехов Как сварить варенье из одуванчиков Рецепт варенья из черной смородины Рецепт варенья из черники Рецепт варенья из лесной земляники Рецепт варенья из ежевики Рецепт варенья из ревеня Рецепт варенья из груш Рецепт варенья из груши-дички Рецепт варенья из желтых слив Рецепт варенья из арбузных корок Рецепт варенья из дыни или тыквы Рецепт варенья из персиков Рецепт варенья из алычи Рецепт варенья из облепихи Рецепт варенья из красной рябины Рецепт варенья из подмороженной красной рябины Красная рябина с медом Рецепт желе из абрикосов Рецепт желе из кизила Как сварить мармелад из яблок Как сварить сироп из вишен Как сварить сироп из малины Рецепт сиропа из апельсинов Рецепт сиропа из лимонов Рецепт облепихи с сахаром Холодное варенье из ягод Рецепты засолки, квашения, мочения Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба —...

Читать дальше

Способ приготовления Баклажаны уложить одним слоем в мультиварку и готовить в режиме выпечки примерно 90 минут, несколько раз переворачивая. Я выстилаю дно фольгой, чтобы не кастрюля мультиварки осталась чистой. Вынуть, очистить от кожуры и блендером измельчить в пюре. Зелень, а также томаты без кожицы также измельчить блендером и вместе с соком смешать с баклажанами....

Читать дальше

Рождественское кольцо штоллен Разламывается на 12 кусков: 100 г смеси цукатов 85 г миндаля, бланшированного, порезанного 50 г изюма 50 г сушеной смородины или изюма 5 ст л темного рома 550 г белой хлебной муки 1/2 ч л соли 2 упаковки х 7 г сухих быстрых дрожжей в порошке 50 г сахара 140 г мягкого сливочного масла 250 мл молока 1 яйцо тертая цедра 1 апельсина 1/4 ч л миндального экстракта 25 г засахаренных вишен, порезанных на четвертинки 225 г марципана (покупного, или домашнего, см ниже) сахарная пудра для украшения Завтрак рождественским утром будет божественным, если подать к кофе теплый, смазанный маслом, штоллен....

Читать дальше

Несмотря на то, что летнее изобилие овощей и фруктов давно завершилось, приготовление вкусных и полезных блюд продолжается. Из тех овощей, которые способны сохраняться в погребах и подвалах длительное время, можно приготовить вкусные и полезные блюда, на которые в летнее время просто не хватило сил или желания....

Читать дальше