Консервируем овощи

Мало вырастить урожай баклажан на дачном участке, главное – его сохранить. Помогут нам в этом рецепты блюд и консервирование баклажан на зиму в томатном соке, приготовление баклажанной икры, маринование баклажан с помидорами и чесноком и рецепт их простой консервации с помидорами....

Читать дальше

Баклажаны – очень интересный овощ. Многие хозяйки думают, что мороки с ними не оберёшься – прежде, чем приготовить какое-нибудь интересное блюдо, нужно их тщательно подготовить – убрать горечь, почистить. Но на самом деле, есть ведь масса замечательных рецептов с баклажанами, и самое интересное, что «синенькие» в некоторых салатах похожи на грибы....

Читать дальше

Баклажаны, как грибы 6 кг баклажан, 200г соли, 300 г петрушки, 300г укропа, 200 г чеснока, 2 стол. ложки эссенции 70% Баклажаны порезать крупными кусочками, обжарить слегка, смешать с зеленью, чесноком, уксусом. Сложить в банки, в банку добавить 1 стол. лож. раст. масла. Банки 0,7 стерелизовать 10 мин....

Читать дальше

Хозяйка Медной горы Город: Москва Активность: 75380 Благодарили: 2533, Блог: 4 фото Оксанки Продукты: 4-5 кабачков, 2 крупные моркови, 1,5-2 репчатого лука, 3 помидора или 2 полных столовых ложки томатной пасты, травы, специи, я ещё кладу кубик от фирмы Кнор. Когда есть соевый, добавлю его....

Читать дальше

Не отказывайтесь от заготовки на зиму из баклажан - это очень полезный овощ. Есть много домашних рецептов. Наиболее ценен он за высокое содержание минеральных веществ, особенно солей калия. Из них можно приготовить множество вкусных блюд. Для того чтобы обеспечить свою семью этим овощем достаточно посадить на своей даче, огороде всего десятка два растений....

Читать дальше

баклажаны 2 кг лук - 1 кг морковь - 1 кг помидоры - 1 кг подсолнечное масло - 0,5 л соль Приготовление: Все овощи тщательно помыть. Баклажаны очистить от кожуры, порезать кружочками, шириной 0,7мм. На сковородке на подсолнечном масле обжарить поочереди все баклажаны, укладывая кружочки в один слой....

Читать дальше

Как приготовить икру из баклажанов на зиму В преддверии сезона консерваций, каждая хозяйка всегда уделяет особое внимание приготовлению заготовок на зиму из баклажанов. И это неудивительно, ведь в летний сезон овощи для консервации стоят не дорого, а вот зимой нет ничего приятнее, чем открыть баночку, например, икры из баклажанов, и побаловать вкусом этого блюда своих близких и родных....

Читать дальше

Рецепт «Баклажаны печёные» (заготовка на икру). Рецепт «Баклажаны печёные» (заготовка на икру). Баклажанную икру, наверняка, любят и готовят многие, но иногда хочется и икру и из баклажан, но не такую, как обычно, а какую-то другую… Вот мы и будем делать заготовку для такой икры....

Читать дальше

Баклажан – это ягода, которую охотно используют в кулинарии многих стран. Их варят, парят, тушат, запекают, готовят на гриле, маринуют, едят сырыми. Но мы сегодня представим вам баклажаны консервированные. Баклажан является ценным продуктом для консервирования. Он может выступать самостоятельной закуской, или как гарнир, а также и для приготовления вкусных бутербродов....

Читать дальше

По 12 штук болгарского перца, репчатого лука, моркови, помидоров 2-3 головки чеснока 2 стручка горького перца (по желанию) Петрушка Растительное масло 2 ст. ложки 9% уксуса Баклажаны выбирайте с мелкими негрубыми семенами и нежной мякотью. Баклажаны вымойте, удалите плодоножку и запеките в духовке....

Читать дальше

Это самый вкусный рецепт икры из баклажанов! Рецепту уже много - много лет, т. к. поэтому рецепту готовила моя бабуля. Попробуйте и вы, икру «заморскую» баклажанную по рецепту моей семьи. Из указанного количества продуктов выходит 5 литров готовой икры. Состав: лук репчатый - 1 кг морковь - 1 кг перец болгарский сладкий - 1 кг острый перчик - 2 стручка (или по вкусу) соль - 3 столовые ложки без горки сахар - 1 столовая ложка без горки растительное масло - 350-400 мл Приготовление: Баклажаны помыть и нарезать кубиком....

Читать дальше

Ингредиенты: Способ приготовления : Мне очень нравиться лето за его разнообразие овощей и фруктов. У меня душа радуется, когда из большого разнообразия овощей можно приготовить разнообразные и любимые блюда. Одним из таких блюд является икра из баклажанов. Я обожаю баклажан из-за его жиросжигающих свойств, также в нем содержится много необходимых для организма микроэлементов....

Читать дальше