Консервируем овощи

Участники: 1. «Corrado» 2. «Консерватория вкуса» 3. «Скатерть-самобранка» 4. «Помидорка» 5. «Нежин» 6. «Еко» «Личное дело» Родиной помидоров числятся горные районы Перу и Эквадора. Местное население, ацтеки и инки, выращивали помидоры еще вVIII веке. На языке инков помидоры назывались «...

Читать дальше

Каждая хозяйка в конце лета и осенью делает заготовки на зиму. В ход идут практически все овощи, ягоды и фрукты. Мы уже рассказывали о том, как делать лечо. кабачковую икру. квасить капусту, варить варенье и яблочное повидло. Сегодня поговорим о том, как консервировать помидоры....

Читать дальше

Маринованные помидоры «Ассорти» Маринованные помидоры в заготовках могут быть пряными, немножко сладкими, остренькими… На любой вкус! А лучше сделать всего понемножку. Я предлагаю вам несколько рецептов, попробуйте и оцените сами! На 6 л : 700 г. цветной капусты 500 г....

Читать дальше

Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Томаты в собственном соку – это отличная нежная и пикантная закуска, которую легко приготовить. Также ее удобно использовать в различных рецептах вместо томатной пасты, кетчупа или в первые блюда зимой, когда покупные помидоры не отличаются особым вкусом и ароматом....

Читать дальше

Велико разнообразие заготовок из помидор, все они отличаются набором специй или способом приготовления, сложностью подготовки или невероятной простотой. Рецепт, предлагаемый ниже, доступен простотой приготовления и сочетает в себе сразу два варианта готовой продукции: целые помидоры и сок из них....

Читать дальше

Инструкция Почему приготовленные в собственном соку помидорки пользуются такой популярностью? Прежде всего, это вкусная закуска, которую не стыдно поставить на стол перед гостями. Кроме того, заготовку можно использовать в качестве томатной пасты для таких блюд, как борщ, лазанья, спагетти и прочее....

Читать дальше

Вкусные и острые помидоры получаются, если их приготовить в собственном соку. Главное преимущество этого рецепта в том, что такие помидоры готовят без уксуса. У некоторых хозяек существует стойкое неприятия использования уксуса в консервации. Ингредиенты: Помидоры. Для маринада: Сок томатный – 2,5 литра;...

Читать дальше

Поскольку рецептов томатов в собственном соку предостаточно в интернет, то главной темой этой статьи будем считать рецепт без стерилизации помидоров . Мало кто знает: Ученые выяснили, что вещество, которое придает помидорам красный цвет, убивает раковые клетки. Но самое главное, что это вещество не разрушается при высоких температурах (термообработках)....

Читать дальше

Помидорчики, фаршированные по-болгарски Помидоры — 6,5 кг, репчатый лук — 600 г. морковь — 4 кг, коренья пастернака — 250 г. коренья петрушки — 130 г. коренья сельдерея — 130 г. по 50 г. зелени укропа, петрушки, сельдерея, соль — 100 г. сахар — 100 г. красный острый перец —...

Читать дальше

Сеньор помидор или летнее настроение в банке! Чтобы не расставаться с сочными помидорами даже в зимнюю стужу, достаточно потратить немного времени летом. Соленые и консервированные помидоры поднимут настроение и придадут пряности пресной зимней кухне. Засолка помидоров....

Читать дальше

Feb 14 2011 Р ечь идет о консервированных помидорах в собственном соку. Такие помидоры бывают нескольких видов: целые помидоры, крупно и мелко порезанные, раздавленные (измельченные); с добавками лука, чеснока, базилика, перцев чили и проч. Консервированные таким способом помидоры легко могут заменить свежие для приготовления блюд....

Читать дальше

Требуется: огурцы (мелкие и крепкие),соцветия укропа, листья черной смородины, корни хрена, перец горошком. Для рассола: на 1 л воды — 2 ст. л. соли,1 ст. л. сахара. Способ приготовления. Огурцы промойте, замочите в холодной воде на три часа. Пряности (укроп, корень хрена, листья черной смородины) промойте, мелко нарежьте....

Читать дальше