Консервируем овощи

1. «Corrado» 2. «Консерватория вкуса» 3. «Скатерть-самобранка» 4. «Помидорка» 5. «Нежин» 6. «Еко» "Личное дело" Родиной помидоров считаются горные районы Перу и Эквадора. Местное население, ацтеки и инки, выращивали помидоры еще в VIII веке. На языке инков помидоры назывались "томатль", что значит "крупная ягода"....

Читать дальше

Для такого вида консервирования рекомендуются помидоры бурого, розового или молочного цвета. Томаты полной зрелости для этого не годятся, так как при длительном хранении мякоть плодов размягчается и помидоры теряют форму. Помидоры в собственном соку готовятся в течение 50 минут....

Читать дальше

Советов всего (4) Норин : Пробуйте так: Для консервирования лучше отсортировать томаты по размеру и форме — круглые, грушевидные, сливовидные. Кроме того, нужно отобрать томаты зрелые, плотные и крепкие. Очень хорошо получается из длинных помидорок, они как правило очень твёрдые....

Читать дальше

ЗАО «Консервы Поволжья» рада предложить своим потребителям такую продукцию, как томаты в собственном соку, купить которые вы сможете по очень выгодным ценам. Данная продукция представляет собой консервы из томатов, залитые томатным соком, с кожицей или без нее с добавлением или без добавления поваренной соли и пряностей....

Читать дальше

Помидоры в томатном соке - это не только отличная закуска. употребляемая как самостоятельное блюдо, но и основа рецептов всевозможных соусов. Из всех рецептов заготовок на зиму этих овощей консервированные помидоры в томатном соке. по моему мнению, самые вкусные и полезные....

Читать дальше

В этом году меня потянуло на закатывание банок. Вспомнилась веселая молодость :) В нашей семье любят не просто маринованные помидоры, мы большие любители помидоров в собственном соку. Банки у меня не 3-х, а 2,5л. Может и чуть меньше, точный объем не помню. На 6 таких банок уходит около 14 кг спелых томатов....

Читать дальше

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ Пришло время делать вкусные заготовки на зиму. Предлагаем вам законсервировать помидоры в собственном соку, чтобы в холодное время наслаждаться вкусом лета. Для консервации помидоров в собственном соку нам понадобится: 500 гр. мелких помидор на 1 литровую банку 2-3 крупных переспелых томата для сока 30 гр....

Читать дальше

Помидоры в собственном соку пользуются у меня в семье заслуженной популярностью. Для таких консервов я обычно использую помидорки черри и другие мелкоплодные томаты - они и очень красивые, и необыкновенно вкусные получаются. А как хороши заготовки зимой, с оливковым маслом и куском варварски отломленной ( так вкуснее!...

Читать дальше

Всем привет! Спасибо, дорогие друзья, что заглянули ко мне в гости на сайт Вкусные Рецепты ! Не смотря на то, что за окном стоит неимоверная жара, у нас зашкаливает за 38°С, у многих хозяюшек во всю кипит работа с заготовками на зиму. И я тем же занята. В этом году закатала огурцы маринованные и солёные, а сейчас пришло самое время для помидор: маринованных, консервированных…...

Читать дальше

04.08.2008 02:27 Август — время, когда хозяйки начинают заготовку консервов на долгую зиму. В этой статье мы расскажем о том, как правильно консервировать томаты. Зрелые плоды томата богаты сахарами и витамином C, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, соли кальция, натрия, магния, хлора, фосфора, железа, серы, кремния, йода, а также каротин, ликопин ( он определяет красный цвет плодов), витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K....

Читать дальше

На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: мелкоплодных томатов — 3,3 кг, красных томатов для сока — 2,3 кг, соли — 120 г. Способ приготовления рецепта: Для таких консервов подбирают в основном мелкоплодные томаты с равномерной красной окраской сливовидной или округлой формой с плотной мясистой мякотью....

Читать дальше

Очень часто для приготовления различных блюд мы используем томаты. Они добавляются в первые блюда (борщи, супы), во вторые блюда (соусы к мясу. рыбе, птице) для консервирования (огурцов в томате. перца, овощей. различных салатов) и просто как отдельный продукт (томатный сок). Хочу предложить вам простой и быстрый рецепт консервирования помидоров и томатного сока....

Читать дальше