Консервированные вкусные помидоры на зиму рецепты

 

Вот и лето подходит к концу, начинается сезон помидоров. Предлагаем несколько подробных рецептов приготовления вкусных помидоров на зиму. Итак, помидоры в собственном соку, с аспирином и оригинальные рецепты консервированных помидоров в сливах и со смородиной в красном цвете.

Вкусные помидоры в собственном соку на зиму

• чеснок - 6 -7 зубочков

• перец болгарский - 6 шт.

• сахар - 1 ст.

• соль - 1 ст. л.

Приготовление:

Помидоры для сока тщательно вы мыть и про крутить че рез мясорубку. Что бы удалить частички кожи, можно сок проте реть через крупное сито. Перец вымыть и очистить от плодоножек и семян, нарезать соломкой.

Добавить в сок измельченный чеснок, соль, сахар и перец. Все варить 30 мин. Далее в эту смесь выло жить целые помидоры неболь шого размера и варить еще минут 10. Горячую массу разло жить по стерилизованным бан кам и закатать крышками.

Данный рецепт помидоров в собственном соку радует тем, что нет ингредиентов, сильно повышающих калорийность продукта. Время приготовления 50 - 60 минут.

Помидоры консервированные с аспирином

Рецепт на 3-х литровую банку:

• соль - 2 ст. л.

• перец черный горошком - 9 шт.

• листья вишни - 3 шт.

• листья смородины - 3 шт.

• уксус 6% - 2 ст. л.

• аспирин - 1 таблетка

Приготовление:

Банку хорошо вы мойте и обдайте кипятком. На дно банки положите чеснок, укроп, хрен, ли стья вишни и смо родины, перец. Далее заполните банку помидорами до самого верха. Залейте кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 20 - 25 мин. Потом воду слейте.

В банку налейте уксус и добавьте соль, са хар и измельченный аспирин. За лейте банку до краев новой кипяченой водой и закатайте крышками. Банку с помидорами переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Время приготовления 30 - 35 минут без учета настаивания.

 



  • На главную