Ответы

 

Хозяйка Медной горы

Город: Москва

Активность: 75380

Благодарили: 2533, Блог: 4

фото Оксанки

Продукты:

4-5 кабачков,

2 крупные моркови,

1,5-2 репчатого лука,

3 помидора или 2 полных столовых ложки томатной пасты,

травы, специи, я ещё кладу кубик от фирмы Кнор. Когда есть соевый, добавлю его. Когда нет, кладу со вкусом индюшки, тоже очень вкусно получается,

1-2 зубчика чеснока

Процесс приготовления:

Очищаем, обмываем, шинкуем лук. Наливаем немного водички и тушим (избавляемся от горечи) пока вода не выпарится. Добавляем сухие травы, специи, нарезанный чеснок и растительное масло. Помешали и продолжаем тушить. Этим временем очищаем морковь, промываем и натираем на крупной тёрке. Добавляем и хорошо вымешиваем. Овощи тушатся на маленьком огне. Очищаем кабачки, промываем и тоже натираем на крупной тёрке. Добавляем к общей массе, подливаем немножечко водички, мешаем. Прикрываем крышкой и даём немного потушится. Теперь добавляем натёртый помидор или томатную пасту, что есть под рукой. Тщательно вымешиваем. Даём лишней жидкости, выпарится. Следите, чтобы не пригорело.

Очень вкусно, а со свежим хлебушком, как! Ммммм.

Что я могу сказать? Удовольствие!

И никакой мороки. Быстро, легко, диетично. Заводская икра, ох как уступает, поверьте мне.

Кто занимается консервацией, может загрузить готовую икру в стерильные баночки и закатать.

 



  • На главную