Маринованные помидоры в собственном соку

 

Маринованные помидоры

в собственном соку ,

это очень вкусная закуска.

Сочные помидоры и томатный сок,

это два блюда в одном исполнении.

Такие помидоры отлично дополнят

мясные блюда, или разные гарниры.

Помидоры переспелые, мягкие (2кг)

Чеснок очищенный, корень хрена (по1\4стакана)

Перец сладкий (250гр)

Соль (2ст. л)

Сахар (4ст. л)

Приготовление:

1. Для приготовления помидор в собственном соку. перезрелые помидоры вымыть и порезать.

2. Довести массу до кипения и когда они станут совсем мягкими, протереть через сито.

3. В полученный сок-пюре добавить соль и сахар. Хорошо размешать и поставить на огонь.

4. Чеснок пропустить через пресс, хрен натереть на терке, сладкий перец дважды пропустить через мясорубку.

6. Помидоры. средней спелости, проколоть в нескольких местах деревянной зубочисткой, и уложить в стерилизованные банки.

7. Залить помидоры кипящей томатной массой, накрыть крышками и стерилизовать 25 минут.

Приятного аппетита.

Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты. нажимать на кнопку +1.

И нажимайте, иногда 1-2 раза в неделю, на рекламму.

 



  • На главную