Домашнее консервирование огурцов

 
Дляконсервирования огурцов в домашних условиях потребуются молодые огурцы небольшого размера, без каких-либо видимых повреждений. Этапы домашнего консервирования огурцов: Огурцы необходимо рассортировать в зависимости от величины, а затем замочить в холодной воде часов на 6 часов....
 

У каждого ресторана свой стиль в меню. У некоторых - даже несколько.

 
- Богатый (бедный, изысканный) ассортимент блюд; - Китайское (французское, итальянское); - Бизнес-ланчевое, вечернее, барное; - Толстая (засаленная, кожаная, коричневая) книжка. И так далее. И почему-то никто не сказал, - "Серьёзное/Забавное/Унылое. ". А жаль. Мне вспоминается одно кафе в Сингапуре....
 

Домашнее консервирование огурцов. Заготовка на зиму.

 
Огурец – любимый овощ многих людей. Летом – это неотъемлемая часть всех свежих салатов, окрошки и других блюд. Естественно, ведь в теплую пору они стоят относительно дёшево и можно кушать их столько, сколько хочется. Но зимой огурец – дорогое удовольствие. Иногда даже дело не в деньгах, многие зимние огурцы более водянистые и безвкусные....
 

дорогие кулинары подскажите как консервировать огурцы, чтобы они не

 
Irinka Искусственный Интеллект (152585) 1 год назад ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ. Конечно, начнем с подготовки огурцов. Не хочется повторяться, но огурчики обязательно нужно замочить в холодной воде. Хотя бы часа на четыре. А лучше - на ночь. Тогда они сохранят свои "хрустящие свойства", и будут баночки с такими огурцами стоять долго и надежно....
 

Быстрые рецепты консервирования огурцов

 
Популярность соленых огурцов не только в пикантном вкусе, но и безусловной полезности этих недорогих овощей. Соленые и малосольные огурцы стимулируют обмен веществ. способствуют росту волос и ногтей, помогают при отеках. Консервированные огурцы домашнего приготовления можно не только подавать на закуску, но и добавлять в салаты, соусы, супы, а рассол использовать при варке рыбы....
 

Огурцы соленые

 
Лучшие для засолки сорта: Нежинский, Вязниковский, Березовский, Должник, Успех, Ракета, Московские засолочные и др. Огурцы моют (сильно загрязненные несколько часов вымачивают в холодной воде) в двух-трех водах и ополаскивают под душем. Зелень тоже тщательно моют. Используют укроп в стадии начальной семенной зрелости, чеснок, хрен (листья, корень) и красный стручковый перец (горький), эстрагон в стадии цветения, чабер, базилик, кориандр, листья черной смородины, вишни или дуба, а также зелень петрушки и сельдерея....
 

консервирование огурцов

 
Bad Wolf +40 28.01.2011 19:36:37 Здравствуйте. Состав: 2кг огурцов, 75г соли, 75г сахара, 10г лимонной кислоты, 1,5л воды, чеснок, перец горошком зелень пряная (по вкусу) 5 г укропа 50 г укропа 5 шт стручкового горького перца (красного или зеленого) 20 зубков чеснока 120-150 г соли 350-400 г 6% уксуса Свежие огурцы помыть, обрезать кончики и замочить их на 6 часов в холодной воде....
 

Домашнее консервирование огурцов на зиму

 
В наше непростое время многие хозяйки стараются делать заготовки на зиму. Зимой, когда овощей не хватает, так приятно открыть баночку вкусных хрустящих огурчиков, да сварить к ним картошечки – и все, отличный ужин для семьи готов! И пока домашнее консервирование огурцов на зиму популярно - способов их заготовки имеется великое множество....
 

Огурец - травянистое стелющееся растение, известное с незапамятных в

 
Огурцы соленые (общие рекомендации) Огурцы моют в двух-трех водах и ополаскивают под душем. Зелень тоже тщательно моют. Используют укроп в стадии начальной семенной зрелости, чеснок, хрен (листья, корень) и красный стручковый перец (горький), эстрагон в стадии цветения, чабер, гвоздика, базилик, кориандр, листья черной смородины, вишни или дуба, а также зелень петрушки и сельдерея....
 

Консервированные огурцы

 
Сегодня я хочу познакомить вас со своим папой. Он у нас знатный консерватор, в том смысле, что у нас в семье заготовками на зиму занимается он, причем занимается с большим удовольствием. Поэтому я сегодня была, что называется, на выезде – ездила к своим родителям, специально, чтобы запечатлеть консервирование огурцов....
 

Консервированные огурцы без стерилизации

 
На 3-х литровую банку: огурцы - сколько войдет, воды - 1,4 - 1,5 литра, уксус - 100 граммовая рюмочка, укроп, чеснок, перец горошком, лавровый лист, лист хрена, листики смородины или вишни. Отдельно хочу написать о количестве соли и сахара. Пропорции берут разные: 1) 2 ст. ложки соли + 1 ст....
 

100г растительного масла

 
100г уксуса Огурцы порезать на 4 части, лук и перец - кольцами, морковь - натереть, чеснок - выдавить. Все смешать, оставить настояться на три часа. Розложить по банках. Стерилизовать 0,5л банку 30 минут. Салат "пальчики" 4кг огурцов порезать на пальчики. 1 стакан сахара, 1стакан подсолнечного масла, 1 стакан уксуса, 3 ст....
 
Страницы: 1 2 3 4


  • На главную