Консервы из капусты

 
Капуста принадлежит к большой группе овощных растений - собственно капусты. - созданных в результате многовековой культуры, гибридизации и отбора, сильно отличающихся как по вегетативным органам (листья, стебли), так и по плодам и семенам - капуста белокочанная, цветная, брюссельская, кольраби....
 

Консервирование капусты

 
Капуста – очень полезный овощ в любом виде. Однако утверждают, что соленая или квашеная, она содержит намного больше витамина С, чем свежая. А что говорить о вкусе! Капуста невероятно аппетитна и с горячей картошкой, и как основа для салатов и винегретов, и как заправка для щей....
 

Цветная капуста по-корейски

 
Одно время была очень популярна морковка по-корейски. но потом она порядком поднадоела, и хозяюшки стали придумывать многие другие блюда по-корейски. Вот я и хочу предложить вам одно из таких – это цветная капуста по-корейски. Готовиться это блюдо довольно просто, ну а вкус – пальчики оближешь… Ингредиенты: Цветная капуста – 1 кг;...
 

Квашеная капуста

 
Для квашения используют среднепоздние сорта капусты белокочанной: Слава, Брауншвейгская-423, Московская поздняя, Белорусская-455, Зимовка-1474, Зимняя Грибовская-2176 и др. Кочаны должны быть свежими, плотными, весом не менее 0,7 кг. При очистке кочанов удаляют верхние зеленые и поврежденные листья, а также вровень с кочаном обрезают кочерыжку....
 

Маринованная цветная капуста (мой вариант консервации)

 
Маринованная цветная капуста (мой вариант консервации) Ингредиенты: Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г) Лук репчатый — 1 шт. (большая) Острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины Душистый перец Гвоздика Лавровый лист Уксус 70% Маринад: На 1 литр воды —...
 

Новое

 
Цветная капуста маринованная с помидорами – рецепт консервирования. в котором вкус цветной капусты становится насыщеннее за счет помидоров. Готовить же это ассорти предельно просто . Для приготовления требуется: цветная капуста. помидоры. маринад. на 1 литр воды – 1 столовую ложку (с горкой) соли, 3 столовые ложки сахара (тоже с горкой), 1 десертная или 1 чайная ложка уксусной эссенции....
 

Маринованная цветная капуста

 
Маринованная цветная капуста Маринованная цветная капуста Этот сорт капусты всегда выглядит очень празднично и красиво. На протяжении долгого времени ее называли сирийской, так как выращивалась она в Сирии. Перед тем как попасть в Россию, она была популярна в Пруссии и других странах....
 

Популярні рецепти

 
Капуста – разносолы из капусты Ее по праву можно назвать королевой среди овощей. Регулярно потребляя капусту свежую, квашеную, тушеную, во щах, в бор­щах, голубцах, солянках и как гарнир к мяс­ным и рыбным блюдам, люди постоянно пользуются ее целебными свойствами, оздоравливающими организм....
 

Ура! Готовим цветную капусту!

 
Цветную капусту можно использовать по-разному. Можно варить, жарить, замораживать, парить, запекать, консервировать на зиму. Она подойдет как гарнир и как самостоятельное блюдо к вашему столу. Она хорошо сочетается со специями. Цветная капуста легко усваивается, в ней много витаминов и растительного белка....
 

Цветная капуста и ее полезные свойства

 
Цветную капусту считают полезным и питательным овощем. Головка цветной капусты — совокупность коротких стручков, заканчивающиеся нераскрывшимися бутонами. Ценных веществ цветная капуста содержит множество и занимает лидирующее место по питательным и вкусовым качествам....
 

Капуста цветная замороженная

 
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть, выдержать минут 30 в соленом растворе. Затем бланшировать в кипящей воде не более 3 минут. Охладить, обсушить. Расфасовать в полиэтиленовые пакеты, запаять их и хранить в морозильной камере не более 6 месяцев. Так же заготавливают брюссельскую капусту, сладкий перец, зеленый горошек, зелень....
 

Консервированная цветная капуста

 
Консервированная цветная капуста. Ингредиенты (для заливки): на 1 литр воды 1 столовая ложка соли. Приготовление. Для консервирования надо использовать белоснежные крепкие плотные кочешки цветной капусты. Первый способ. Сначала капусту разделить на мелкие соцветия, опустить на 20 –...
 
Страницы: 1 2 3


  • На главную